Üzüm nedir kısaca bilgi? Üzüm, yaprak döken ağaç türü Vitis’in meyvesidir. Dünyanın birçok yerinde yetiştirilen üzümler, özellikle yeşil ve siyah formları olmak üzere kurutulmuş formda da kullanılır. Üzümler besin değerleriyle karakterize edilir ve yüksek miktarda antioksidan içerir. Üzümün özelliği nedir? Üzümler bol miktarda enerji ve lif içerir ve protein açısından zengindir. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında en fazla çeşitliliğe sahip türlerden biridir. Anavatanı Anadolu olan 1200’den fazla çeşidi vardır. Üzümlerin antioksidan özellikleri E vitamininden 50 kat, C vitamininden 30 kat daha güçlüdür. Üzüm neden kutsal? Şarabın hammaddesi olan üzüm, mitolojide tanrıların içeceği olarak kabul edilir ve şarap Tevrat, İncil ve Mezmurlar’da kutsal…
Yorum Bırak